Нежные спагетти с семгой

0
62

Если хочется устроить ужин в итальянском стиле, приготовьте спагетти с семгой. Для этой цели лучше взять макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и свежее филе рыбы. Выбирая рыбное филе, обратите внимание на края, они должны быть ровными. Если надавить на поверхность пальцем, ямка быстро восстанавливается. Мясо свежей семги должно иметь оранжевый оттенок, но не быть слишком ярким. Дополнить блюдо можно сливочным соусом и зеленью.

Нежные спагетти с семгой

Продукты

Спагетти 200 г
Филе семги 200 г
Репчатый лук 100 г
Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
Сливочное масло 1 ст. л. = 40 г
Сливки 10% жирности 100 мл = 100 г
Чеснок 1 зубчик = 2 г
Укроп 20 г
Соль 1 ч. л. = 10 г
Черный перец молотый 0.5 ч. л. = 2 г
Специи для рыбы  по вкусу

Для подачи

Белое вино  

Сделать полезнее. Растительное масло замените оливковым, вместо обычной поваренной соли возьмите мелкую морскую.пошаговый фоторецептподготовиться. Филе семги вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте кусочками среднего размера. Репчатый лук почистите, нарежьте кубиками. Чеснок очистите от шелухи и измельчите удобным для вас способом. Зелень вымойте, обсушите, измельчите.

Нежные спагетти с семгой

начать готовить1. Приготовьте соус. На сковороде в смеси сливочного и растительного масел обжарьте репчатый лук до мягкого состояния, ориентировочно 2-3 минуты. Добавьте кусочки рыбы, перемешайте и обжаривайте 3-4 минуты. Семга должна изменить цвет. Посолите. Влейте сливки, приправьте перцем и специями. Перемешайте, добавьте чеснок и готовьте в течение 5 минут.

Нежные спагетти с семгой

2. Отварите спагетти. Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде в течение 4-5 минут. Точное время варки уточните на упаковке. Откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Не промывайте.

Нежные спагетти с семгой

3. Соедините основы. В сковороду с рыбой положите измельченную зелень и спагетти. Хорошо перемешайте и выключите огонь.

Нежные спагетти с семгой

произвести впечатление. Спагетти с семгой разложите по порционным тарелкам, подавайте с бокалом сухого белого вина.

Нежные спагетти с семгой

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь