Спагетти с сыром тофу и овощами

0
61

Тофу — один из древнейших продуктов на планете, он был известен в Китае еще 2 тысячи лет назад. Его очень любят за высокое содержание белка и полезных элементов при крайне низком содержании калорий: всего 70 ккал на 100 грамм. Сам по себе тофу практически не имеет вкуса, поэтому его можно использовать с другими продуктами — например, пастой. Паста с тофу придется по вкусу не только тем, кто следит за фигурой или ограничил потребление мяса, но и всем остальным.

Спагетти с сыром тофу и овощами

ПродуктыДля основного блюда

Спагетти 400 г
Тофу 250 г
Болгарский перец 150 г
Репчатый лук 100 г
Соль 1 ч. л. = 10 г
Черный перец молотый  по вкусу
Растительное масло 2 ст. л. = 34 г

Для маринада и подачи

Соевый соус 100 мл = 100 г
Чеснок 3 зубчик = 6 г
Прованские травы 1 ч. л. = 2 г
Белый кунжут 1 ч. л. = 6 г
Зеленый лук 10 г

Сделать полезнее. Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте при готовке оливковое масло — оно содержит полезные жиры, а также витамины K и E. Кроме того, обычные спагетти можно заменить на гречневые — в гречневой лапше содержится больше белка, а также витамины B1 и B2.пошаговый фоторецептподготовиться. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс. Выньте сердцевину из болгарского перца, помойте его и нарежьте соломкой. Нарежьте тофу небольшими кубиками. Зеленый лук промойте и мелко нарежьте.

Спагетти с сыром тофу и овощами

начать готовить1. Замаринуйте тофу. Вылейте в глубокую миску соевый соус, положите туда измельченный чеснок, посыпьте приправой с прованскими травами. Все перемешайте и поместите тофу в миску с маринадом. Оставьте мариноваться на 3 часа.СоветПоскольку сам по себе тофу почти не имеет вкуса, можно оставить его в маринаде для более яркого вкуса на длительное время, даже на ночь.

Спагетти с сыром тофу и овощами

2. Сварите спагетти. Налейте в кастрюлю воду, посолите и поставьте кипятиться на сильном огне. Когда вода начнет кипеть, поместите в нее спагетти и варите в течение 8-12 минут в зависимости от производителя, изредка помешивая. Когда спагетти сварятся, снимите их с огня и слейте воду с помощью дуршлага.

Спагетти с сыром тофу и овощами

3. Приготовьте начинку. Налейте в сковороду масло и разогрейте на среднем огне. Положите в сковороду лук и болгарский перец и начните их обжаривать. Спустя 2 минуты посолите и поперчите овощи, добавьте к ним тофу и обжаривайте до тех пор, пока тофу не приобретет золотистый оттенок. Затем выложите в сковороду спагетти и перемешайте.

Спагетти с сыром тофу и овощами

произвести впечатление. Готовое блюдо можно подать в азиатском стиле в глубоких мисках, перед подачей посыпав кунжутом и мелко порезанным зеленым луком.

Спагетти с сыром тофу и овощами

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь