Спагетти с шампиньонами

0
82

В Италии спагетти являются основой средиземноморской диеты и одним из секретов красоты и долголетия. Если человек умеет выбирать и готовить пасту, он будет счастливым и здоровым до старости, потому что правильно приготовленные спагетти — это и невероятно вкусно, и очень полезно. Спагетти и другая длинная паста прекрасно сочетаются с густыми однородными соусами: томатным с базиликом и чесноком, классическим песто, бешамель, сливочным из нескольких видов сыра с беконом или шампиньонами.

Спагетти с шампиньонами

ПродуктыДля основного блюда

Спагетти 200 г
Соль 1 ч. л. = 10 г

Для соуса и подачи

Сливки 20% жирности 100 мл = 100 г
Соевый соус 1 ст. л. = 18 г
Чеснок 2 зубчик = 4 г
Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 г
Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л. = 17 г
Шампиньоны 1 шт. = 32 г

Сделать полезнее. Чтобы сделать спагетти с шампиньонами полезнее, возьмите спагетти из твердых сортов пшеницы, а сливки 10% жирности вместо 20%. Соус готовьте на оливковом масле.пошаговый фоторецептподготовиться. Замороженные шампиньоны предварительно полностью разморозьте в холодильнике в течение 2 часов, отожмите грибы и слейте воду. Если шампиньоны свежие, тщательно их помойте. Порежьте грибы тонкими пластинами. Чеснок почистите и пропустите через пресс.

Спагетти с шампиньонами

начать готовить1. Пожарьте грибы. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте грибы на среднем огне до золотистого цвета примерно 15 минут. Проследите, чтобы вся вода из грибов выпарилась. Несколько кусочков шампиньонов отложите для украшения блюда.

Спагетти с шампиньонами

2. Сделайте соус. Добавьте к шампиньонам сливки и соевый соус. Тушите на слабом огне 5 минут, затем положите к грибам чеснок и черный перец. Тщательно перемешайте, накройте крышкой.

Спагетти с шампиньонами

3. Приготовьте спагетти. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды примерно в течение 7 минут. Слейте воду. Добавьте спагетти к соусу, тщательно перемешайте. Оставьте настояться под крышкой 2 минуты.

Спагетти с шампиньонами

произвести впечатление. Подавайте спагетти с шампиньонами, украсив блюдо с пастой обжаренными кусочками грибов.

Спагетти с шампиньонами

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь