Солянка из капусты на зиму

0
61

Ароматная и насыщенная вкусом осенних овощей солянка будет напоминать вам о теплых денечках в зимние морозы. Это исконно русское блюдо. Так называют блюдо из смеси продуктов, обязательно с добавлением солений. Сейчас существует множество разновидностей солянки. А в старину солянку готовили в основном из грибов. Солянка подойдет как для приготовления супов, будет отличной начинкой для пирожков. Или просто как самостоятельно блюдо в холодном или подогретом виде. Экспериментируйте!

Солянка из капусты на зиму

ПродуктыДля основного блюда

Белокочанная капуста 0.5 кг = 500 г
Помидор 2 шт. = 160 г
Морковь 1 шт. = 80 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Чеснок 2 шт. = 4 г
Столовый уксус 20 г
Сахар 1 ст. л. = 25 г
Соль  по вкусу
Душистый перец молотый  по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Растительное масло 50 г

Сделать полезнее. Используйте для приготовления яблочный уксус, так будет полезнее.пошаговый фоторецептподготовиться. Подготовьте необходимые ингредиенты. Помойте помидоры, лук, морковь, с капусты снимите верхние листья.

Солянка из капусты на зиму

начать готовить1. Все овощи порежьте тонкой соломкой. Морковь потрите на крупной терке. Порезанный кружочками чеснок добавить вкус и аромат блюду.

Солянка из капусты на зиму

2. В сотейник налейте подсолнечное масло и опустите капусту, затем помидор, потушите 1-2 минуты, затем добавьте морковь и лук. В самом конце чеснок.

Солянка из капусты на зиму

3. Аккуратно перемешайте и тушите овощи 20 -30 минут точное время зависит от сорта используемой капусты. Капуста станет мягкой и податливой.

Солянка из капусты на зиму

4. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу, протушите еще 20 минут. Затем положите лавровый лист. Для большего аромата можно добавить перец горошком. Затем добавляйте уксус и тушите еще 5-10 минут

Солянка из капусты на зиму

5. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу, протушите еще 20 минут. Затем положите лавровый лист. Для большего аромата можно добавить перец горошком. Затем добавляйте уксус и тушите еще 5-10 минут

Солянка из капусты на зиму

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь