Помидоры с капустой на зиму

0
64

Русскую кухню невозможно представить без заготовок на зиму. Именно в них содержится основной источник витаминов, которые так нужны нам в зимние холода. Очень часто в заготовках используют помидоры и капусту. Помидоры можно комбинировать с различными маринадами и овощами. Польза консервированной капусты для организма человека колоссальна. В ней содержится большое количество витамина С, который очень полезен для состояния кожи, зубов, а также для всех процессов метаболизма!

Помидоры с капустой на зиму

ПродуктыДля основного блюда

Белокочанная капуста 1 шт. = 890 г
Помидор 4 шт. = 320 г
Морковь 1 шт. = 80 г
Петрушка 1 пучок = 30 г
Чеснок 3 зубчик = 6 г
Вода 1 л = 1000 г
Столовый уксус 2 ст. л. = 30 г
Сахар 1 ч. л. = 8 г
Соль 2 ч. л. = 20 г
Лавровый лист 2 шт.
Черный перец горошком  по вкусу

Сделать полезнее. Используйте в заготовках меньше чеснока. Благодаря этому снижается острота блюда.пошаговый фоторецептподготовиться. Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства использования. Хорошо промойте овощи и зелень. Удалите верхние листы капусты. Очистите морковь и зубчики чеснока.

Помидоры с капустой на зиму

начать готовить1. Нашинкуйте капусту на разделочной доске. Затем натрите очищенную морковь на мелкой терке и нарежьте тонкими пластиками зубчики чеснока.

Помидоры с капустой на зиму

2. Поставьте на газ кастрюлю с водой, добавив в нее лавровый лист, соль, сахар, черный перец горошком. После кипения добавьте необходимое количество уксуса.

Помидоры с капустой на зиму

3. На дно заготовленной банки выложите пластинки чеснока и петрушку. Далее выложите слой нашинкованной капусты и положите сверху два помидора.

Помидоры с капустой на зиму

4. Заполните капустой банку до 2/3 высоты, положите еще 2 помидора. Добавьте в банку тертую морковь, чеснок и лавровый лист.

Помидоры с капустой на зиму

5. Заполните банку до верхнего края капустой и залейте готовый маринад.

Помидоры с капустой на зиму

6. Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня. Подставьте под банку тарелку, потому что в процессе брожения излишки и пена будут выливаться из банки. Готово!

Помидоры с капустой на зиму

произвести впечатление. Подавайте помидоры с капустой как дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!

Помидоры с капустой на зиму

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь