Пицца с семгой и сливочным соусом

0
157

Пицца — одна из любимых закусок для шумных дружеских посиделок, которую можно без труда заказать в различных пиццериях с доставкой. Однако намного приятнее порадовать гостей именно домашним блюдом. Начинкой для пиццы могут стать любые продукты: от классической колбасы, ветчины и грибов до фруктов. В нашем рецепте — это семга и сливочный соус. Не забудьте щедро посыпать пиццу сыром, потому что именно он является главным и завершающим ингредиентом.

Пицца с семгой и сливочным соусом

ПродуктыДля основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная 3.5 стакан = 455 г
Вода 200 мл = 200 г
Сливки 100 мл = 100 г
Сухие дрожжи 10 г
Соль 0.5 ч. л. = 5 г
Сахар 0.5 ч. л. = 4 г
Прованские травы 1 ч. л. = 2 г
Растительное масло 3 ст. л. = 51 г
Сливочное масло 50 г
Помидоры черри 6 шт. = 120 г
Сливочный сыр 150 г
Филе семги 300 г
Чеснок 1 зубчик = 2 г

пошаговый фоторецептподготовиться. Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Пицца с семгой и сливочным соусом

начать готовить1. Растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте соль, сахар и 2 ст.л. растительного масла. Насыпьте стакан муки, перемешайте и дайте настояться в течение 10 минут. Затем добавьте остатки муки, замесите тесто. Смажьте его оставшимся растительным маслом, накройте посуду пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40-50 минут.

Пицца с семгой и сливочным соусом

2. Подготовьте начинку для пиццы. Помидоры черри разрежьте пополам.СоветМожно использовать обычные помидоры. В этом случае нарежьте их кольцами.

Пицца с семгой и сливочным соусом

3. Семгу нарежьте кусочками.

Пицца с семгой и сливочным соусом

4. Сыр натрите на крупной терке.

Пицца с семгой и сливочным соусом

5. Подготовьте сливочный соус. Для этого на сковороде растопите сливочное масло, добавьте 1 столовую ложку муки и пассеруйте. Затем раздавите чеснок в прессе и добавьте к муке.

Пицца с семгой и сливочным соусом

6. Вылейте в сковороду сливки, добавьте прованские травы и соль. Убавьте огонь и варите до загустения, постоянно помешивая.

Пицца с семгой и сливочным соусом

7. Сформируйте из теста круг с высокими бортиками и выложите в него сливочный соус.

Пицца с семгой и сливочным соусом

8. Выложите на пиццу половину тертого сыра, семгу, помидоры и вторую половину сыра.

Пицца с семгой и сливочным соусом

9. Выпекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Пицца с семгой и сливочным соусом

10. Подавайте пиццу горячей сразу после готовности.

Пицца с семгой и сливочным соусом

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь