Рулетики из кабачков с семгой

0
81

Рулетики из кабачков — прекрасная холодная закуска для застолья. Особенно актуален этот рецепт в конце лета и начале осени, когда дачники думают, куда расходовать свой урожай. Начинкой для рулетиков из кабачков могут быть самые разнообразные продукты: от овощей до мяса. В нашем случае будем использовать семгу, потому что рыба отлично гармонирует с овощами. Сочетание этих ингредиентов дополняет друг друга и раскрывает все лучшие вкусовые качества.

Рулетики из кабачков с семгой

ПродуктыДля основного блюда

Кабачок 1 шт. = 180 г
Слабосоленая семга 300 г
Петрушка 1 пучок = 30 г
Болгарский перец 2 шт. = 300 г
Помидор 2 шт. = 160 г
Твердый сыр 150 г
Растительное масло 100 мл = 100 г
Соль  по вкусу
Черный перец молотый  по вкусу

пошаговый фоторецептподготовиться. Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Семгу, овощи и зелень промойте под проточной водой.

Рулетики из кабачков с семгой

начать готовить1. Кабачок нарежьте продольными пластинами толщиной 0,5 см. Положите его в контейнер, посолите и оставьте на 15-20 минут.

Рулетики из кабачков с семгой

2. Семгу и помидоры нарежьте небольшим кубиком.

Рулетики из кабачков с семгой

3. Из перца вырежьте сердцевину с косточками и нарежьте его мелким кубиком.

Рулетики из кабачков с семгой

4. Сыр натрите на мелкой терке.

Рулетики из кабачков с семгой

5. Петрушку мелко нарубите.

Рулетики из кабачков с семгой

6. В глубокой емкости смешайте начинку для кабачков: семгу, сыр, помидоры, перец и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

Рулетики из кабачков с семгой

7. С кабачков слейте воду, которая появилась за то время, пока они стояли, и обжарьте их с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

Рулетики из кабачков с семгой

8. На конец каждой пластины из кабачка выложите начинку.

Рулетики из кабачков с семгой

9. Заверните кабачки с начинкой рулетиками и подавайте к столу.

Рулетики из кабачков с семгой

произвести впечатление. Украсьте рулетики из кабачков с семгой веточками свежей петрушки.

Рулетики из кабачков с семгой

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь