Рыбный салат с сыром

0
102

Нежный рыбный салат с сыром можно приготовить из консервированной сайры, горбуши или тунца. Сыр лучше выбирать твердых сортов — например, пармезан или гауда. Как и любая другая рыба, сайра — источник ценного белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. При покупке консервов, обратите внимание на месяц производства — должен быть указан промежуток с мая по октябрь. Именно в этот период происходит вылов рыбы. Идеальный состав только сайра, соль, перец и лавровый лист.

Рыбный салат с сыром

Продукты

Консервированнвя сайра в масле 1 банка / 200 г = 200 г
Твердый сыр 50 г
Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
Репчатый лук 0.5 шт. = 50 г
Майонез 3 ст. л. = 75 г

Для подачи

Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г

Сделать полезнее. Сайру замените тунцом. Вместо куриных яиц возьмите перепелиные, тогда их количество нужно увелить минимум втрое, то есть понадобится 6 штук.пошаговый фоторецептподготовиться. Банку сайры откройте, слейте масло в пиалу. Яйца сварите вкрутую, остудите, почистите. Репчатый лук почистите. Сливочное масло положите на некоторое время в морозильную камеру. Сыр натрите на терке. Куриные яйца помойте, отварите вкрутую, белки натрите на крупной терке, а желтки — на мелкой. Репчатый лук почистите, мелко прокрошите, залейте на 1 минуту кипятком. Сливочное масло уберите в морозилку, затем натрите на терке.

Рыбный салат с сыром

начать готовить1. Измельчите продукты. Сайру разомните, сыр измельчите при помощи терки со средними ячейками. Репчатый лук нарежьте кубиками небольшого размера, подержите в горячей воде 1 минуту, жидкость слейте, лук просушите на бумажных полотенцах. Отделите белки от желтков. Белки измельчите при помощи крупной терки, а желтки — мелкой.

Рыбный салат с сыром

2. Сформируйте салат. Сначала выложите натертые белки, промажьте их майонезом. Далее — измельченная сайра, ошпаренный лук и снова майонезный соус. Третьим слоем выложите сырную стружку, смажьте ее майонезом. Последними выложите измельченные яичные желтки.

Рыбный салат с сыром

произвести впечатление. Рыбный салат с сыром перед подачей посыпьте небольшим количеством тертого сливочного масла.

Рыбный салат с сыром

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь