Рецепт салата рыбного с картофелем

0
76

Этот рыбный салат более известен, как «Мимоза». Он появился еще во время СССР в 1970-х годах. В классическом варианте приготовления изначально не было ни моркови, ни картофеля, а только яйца, сыр, лук, майонез и обязательно консервированная рыба в собственном соку. Спустя какое-то время стал популярен вариант с картофелем и морковью — так салат получался плотнее и интереснее. Название «Мимоза» салат получил из-за вареного желтка, который идет последним слоем и напоминает цветки мимозы.

Рецепт салата рыбного с картофелем

Продукты

Картошка 4 шт. = 600 г
Куриное яйцо 5 шт. = 200 г
Морковь 1 шт. = 140 г
Консервированная горбуша 245 г
Майонез 300 г
Петрушка 2 веточка = 12 г

Для подачи

Ржаной хлеб 2 ломтик = 80 г

Сделать полезнее. Добавьте к салату свежие огурцы и помидоры.Сделать разнообразнееЛучше выбрать горбушу, консервированную в собственном соку.пошаговый фоторецептподготовиться. Банку с горбушей откройте, слейте жидкость. Выложите рыбу в миску и разомните вилкой. Петрушку помойте, просушите с помощью бумажных полотенец и мелко нарежьте. Морковь и картофель помойте. Подготовьте кастрюлю и включите плиту на сильный огонь.

Рецепт салата рыбного с картофелем

начать готовить1. Сварите овощи. Выложите в кастрюлю картофель и морковь в мундире, налейте воду так, чтобы она полностью закрыла овощи. После закипания варите овощи 20-25 минут до готовности. Остудите овощи и натрите на крупной терке.

Рецепт салата рыбного с картофелем

2. Сварите яйца. Положите в кастрюлю яйца и залейте их водой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца залейте холодной водой и подержите, пока не остынут. Очистите яйца от скорлупы, разделите белок и желток. Натрите белок на терке и отдельно натрите желток.

Рецепт салата рыбного с картофелем

3. Приготовьте салат. Тертый картофель выложите одним слоем в емкость для салата. Промажьте сверху майонезом. Следом выложите тертую морковь и промажьте слой майонезом. Далее выложите белок и промажьте майонезом. Выложите рыбу и также промажьте сверху майонезом и в конце выложите слоем желток. Посыпьте готовый салат нарезанной петрушкой.

Рецепт салата рыбного с картофелем

произвести впечатление. Салат можно нарезать, как торт, и подавать порционно с кусочком черного хлеба.

Рецепт салата рыбного с картофелем

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь