Рецепт рыбного салата из отварной форели

0
73

Вкус сытного салата из отварной форели с рисом подчеркивают зеленый лук и маринованные огурцы, которые добавляют перед подачей. Свежее мясо форели оранжево-красного цвета, при этом полупрозрачное, с белыми прожилками. Слишком яркий цвет мяса говорит о ненатуральности. Филе должно быть упругим: при нажатии не остается вмятин. Свежая рыба практически не имеет запаха — появление рыбного аромата свидетельствует о несвежести куска.

Рецепт рыбного салата из отварной форели

ПродуктыДля блюда и заправки

Филе форели 1 шт. = 200 г
Куриное яйцо 2 шт. = 100 г
Рис 1 стакан = 200 г
Зеленый лук 4 перо = 8 г
Маринованные огурцы 2 шт. = 100 г
Соль  по вкусу
Майонез  по вкусу

Для украшения

Укроп 2 веточка = 10 г

Сделать полезнее. Замените майонез соусом на основе нежирной сметаны: на 2 ст. л. сметаны возьмите 1 ст. л. горчицы и 1 ст. л. соевого соуса.пошаговый фоторецептподготовиться. Помойте филе форели под холодной проточной водой. Сварите яйца вкрутую. Остудите и очистите их, нарежьте мелкими кубиками. Маринованные огурцы тоже порежьте на мелкие кубики. Лук промойте, просушите и мелко нашинкуйте. Помойте веточки укропа для подачи.

Рецепт рыбного салата из отварной форели

начать готовить1. Отварите рис и рыбу. Промойте рис 1-3 раза, залейте холодной водой и варите 20 минут после закипания, пока не выкипит вся вода. Рыбу выложите в кастрюлю с кипящей водой — жидкость должна покрывать рыбу полностью. Варите на среднем огне 20 минут, снимая пену. Остудите, снимите кожу. Проверьте филе на наличие мелких костей и удалите их. Мелко порежьте форель.

Рецепт рыбного салата из отварной форели

2. Соедините ингредиенты салата. Отварную рыбу, яйца и рис смешайте в миске. Добавьте к ним зеленый лук. Посолите и заправьте майонезом или другим соусом.

Рецепт рыбного салата из отварной форели

3. Подготовьте салат к подаче. Нарезанные маринованные огурцы добавьте перед самой подачей, чтобы салат не растекался. Выложите их в миску к остальным ингредиентам и перемешайте.

Рецепт рыбного салата из отварной форели

произвести впечатление. Готовый салат украсьте веточками укропа.

Рецепт рыбного салата из отварной форели

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь