Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками

0
44

Салат «Царский» готовят из изысканных деликатесных продуктов, поэтому он всецело оправдывает свое название. На праздничном столе закуска выглядит величественно. Чтобы в процессе варки кальмары не стали жесткими, важно не передержать их в воде. Придать салату красивую форму можно с помощью специального кулинарного кольца. Если под рукой его нет, на дно салатницы положите пищевую пленку и выложите салат. Затем аккуратно переверните салатницу на другую тарелку и уберите пленку.

Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками

Продукты

Икра красная 1 банка / 100 г = 100 г
Креветки 400 г
Кальмар 4 шт. = 400 г
Перепелиное яйцо 10 шт. = 150 г
Майонез 4 ст. л. = 80 г
Салатные листья 6 шт. = 30 г
Соль  по вкусу

Для подачи

Икра красная 1 ст. л. = 15 г
Слабосоленая красная рыба 3 ломтик = 30 г

Сделать полезнее. Замените готовый майонез домашним или нежирным натуральным йогуртом.пошаговый фоторецептподготовиться. Кальмары очистите от пленки, промойте. Замороженные креветки выложите в дуршлаг и обдайте проточной водой, чтобы растаял лед. Листья салата помойте и обсушите. Вымойте перепелиные яйца.

Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками

начать готовить1. Сварите кальмары. Воду в кастрюле доведите до кипения. Затем посолите и опустите в воду по одному кальмару. Варите каждую тушку по 15-20 секунд. Достаньте кальмары, остудите, нарежьте кольцами.

Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками

2. Сварите креветки. В кастрюлю наберите воду, посолите и поставьте на огонь. Доведите до кипения и опустите креветки. Дождитесь закипания и варите еще 2-3 минуты. Затем слейте воду, очистите и нарежьте креветки.

Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками

3. Сварите перепелиные яйца. Положите в кастрюлю перепелиные яйца и залейте их водой. Добавьте немного соли и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 5 минут. Слейте воду, остудите, очистите и разрежьте надвое.

Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками

4. Соберите салат. В салатницу выложите кальмары, креветки, яйца и красную икру. Немного посолите и заправьте майонезом. Возьмите плоскую тарелку, положите на нее листья салата, сверху выложите салат.

Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками

произвести впечатление. Украсьте салат красной икрой и кусочками красной рыбы.

Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь