Праздничный рыбный салат рецепт с фото

0
53

Этот праздничный салат — вариант оливье с красной слабосоленой рыбой вместо мяса или колбасы. Для блюда подойдет любая красная рыба: горбуша, кета, семга, лосось. Несмотря на то, что рыба разная по жирности и сочности, на вкус салата это не повлияет за счет свойств других ингредиентов. Лучше брать рыбу именно слабого посола — салат получится более мягким и уравновешенным. При выборе рыбы смотрите на цвет — он должен быть равномерным, без пятен, мясо должно быть упругим, плотным, без повреждений.

Праздничный рыбный салат рецепт с фото

ПродуктыДля блюда и заправки

Слабосоленая красная рыба 200 г
Куриное яйцо 2 шт. = 100 г
Картошка 1 шт. = 150 г
Морковь 1 шт. = 80 г
Консервированный горошек 5 ст. л. = 100 г
Огурец 1 шт. = 100 г
Петрушка 2 веточка = 12 г
Соль  по вкусу
Майонез 3 ст. л. = 60 г

Сделать полезнее. Вместо майонеза заправьте салат дижонской горчицей или более нежным соусом из нежирной сметаны с горчицей в пропорции 2:1.пошаговый фоторецептподготовиться. Сварите яйца вкрутую около 8 минут после закипания. Остудите и почистите. Помойте картофель и морковь. Доведите овощи в воде до кипения на сильном огне, убавьте огонь и варите 20-40 минут. Остудите овощи и снимите с них кожицу. Промойте и просушите петрушку. Снимите кожицу с рыбы, если она есть. Горошек откиньте на сито, сцедите с него жидкость.Совет: картофель варится быстрее, поэтому проверьте его на мягкость и достаньте из кастрюли раньше моркови.

Праздничный рыбный салат рецепт с фото

начать готовить1. Нарежьте продукты. Порежьте картофель, морковь, рыбу, яйца и огурец одинаковыми кубиками, величину определите по желанию. Петрушку мелко порубите.

Праздничный рыбный салат рецепт с фото

2. Соберите салат. В миске соедините нарезанные овощи, яйца, рыбу, горошек и зелень. Немного посолите, добавьте майонез и перемешайте.

Праздничный рыбный салат рецепт с фото

произвести впечатление. Готовый салат можно немного охладить, поставив его на 10 минут в холодильник, или подавать сразу.

Праздничный рыбный салат рецепт с фото

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь