Рыбный салат без картошки, с рисом и авокадо

0
48

Картофель и рыба — классический дуэт продуктов. Их не только подают в качестве основного блюда и гарнира, но и включают в состав салатов. Когда классика надоедает, можно приготовить рыбный салат и без картошки. Вариаций придумана не одна сотня. Из красной слабосоленой рыбы, риса, авокадо, огурца и сливочного сыра — продуктов, которые входят в основу суши — можно сделать слоеный салат. Чтобы японская кухня стала максимально близкой, оформить блюдо можно в виде большого ролла.

Рыбный салат без картошки, с рисом и авокадо

Продукты

Слабосоленая красная рыба 300 г
Рис длиннозерный 0.7 стакан = 125 г
Огурец 2 шт. = 200 г
Куриное яйцо 3 шт. = 150 г
Авокадо 1 шт. = 250 г
Сливочный сыр 200 г
Сливки 33% жирности 3.5 ст. л. = 70 г
Васаби 0.5 ч. л. = 3 г
Соль  по вкусу
Растительное масло  по желанию

Для подачи

Соевый соус  
Нори  
Белый кунжут  

Сделать полезнее. Сливки возьмите менее жирные, например, 20%. Соль используйте мелкую морскую. Растительное масло замените оливковым.пошаговый фоторецептподготовиться. Рис тщательно промойте до прозрачности жидкости и отварите до готовности. Авокадо и огурцы вымойте, обсушите бумажными полотенцам. Авокадо разрежьте пополам, вырежьте косточку. У огурцов срежьте кончики. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, почистите. Приготовьте кулинарное кольцо диаметром 16-20 см.

Рыбный салат без картошки, с рисом и авокадо

начать готовить1. Подготовьте рис. Холодные сливки соедините со сливочным сыром, размешайте до кремовой консистенции. Васаби соедините с небольшим количеством крема, перемешайте и введите в сливочный соус. Хорошо перемешайте, при необходимости посолите. Добавьте заправку в рис, перемешайте.

Рыбный салат без картошки, с рисом и авокадо

2. Подготовьте оставшиеся продукты. Семгу нарежьте кубиками небольшого размера, аналогично измельчите яйца и авокадо. Срежьте кожицу с огурца, если она жесткая, мякоть нарежьте также маленькими кубиками.

Рыбный салат без картошки, с рисом и авокадо

3. Соберите “суши”. На тарелку поставьте кулинарное кольцо. Выложите первым слоем половину риса, следом — яйца, утрамбуйте. Затем уложите семгу, сбрызните поверхность небольшим количеством масла. Далее распределите авокадо и оставшийся рис, разровняйте и немного утрамбуйте. Верх засыпьте измельченными огурцами. Снимите кольцо.

Рыбный салат без картошки, с рисом и авокадо

произвести впечатление. Бортики салата оформите листами нори, сверху присыпьте кунжутом. Подайте с соевым соусом.

Рыбный салат без картошки, с рисом и авокадо

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь