Bubble tea, ставший массовым трендом по всему миру, может представлять опасность для здоровья, предупреждают исследователи.
Расследование Consumer Reports выявило повышенное содержание свинца в ряде образцов напитка, продающихся в США.
Источник загрязнения — тапиока, из которой делают «жемчужины»: корень кассавы легко впитывает тяжелые металлы из почвы.
Кроме того, из-за крахмалистой структуры тапиока замедляет опорожнение желудка, что может привести к тошноте, боли и запорам, особенно при регулярном употреблении. Врачи также связывают напиток с риском образования камней в почках — из-за высокого содержания оксалатов и фосфатов.
Для детей опасность представляет не только сахар (до 50 г на порцию), но и сами «жемчужины», способные вызвать удушье. Исследования показывают, что регулярное употребление bubble tea повышает риск ожирения, диабета и даже тревожных расстройств.
Ранее сообщалось, что быстрое выпадение зубов связано со значительным увеличением риска смерти.
