Есть такие продукты на планете Земля, которые знают все без исключения люди. Одним из таких продуктов является молоко. На многих языках слово «молоко» произносится практически одинаково. Данный продукт один из самых ценных для человека, и заменить его не сможет ни один другой продукт. Молоко не зря во все времена называли «источником здоровья», а древние философ дали определение молоку – «белая кровь». В молоке содержаться множество пищевых, легкоусвояемых и сбалансированных веществ, которые необходимы человеческому организму. Купить молоко оптом…
Человек знакомиться с молоком с самого первого дня его рождения, и это молоко – молоко его матери. В составе данного продукта содержаться белки, которые являются важнейшими веществами, выполняющие многочисленные функции. Расщепляясь, белки образуют в организме человека аминокислоты, которые, в свою очередь, необходимы для новых клеток, для ферментов и гормонов. Такие аминокислоты, как лизин и триптофан, метионин и валин являются незаменимыми. Если в организме будет ощущаться их недостаток, это будет нарушать обмен веществ, и человек будет чувствовать себя болезненно.
Полезным для организма человека является и молочных жир, который прекрасно усваивается за счет полинасыщенности. В молоке также есть и молочный сахар, служащий источником энергии при осуществлении полезных биохимических процессов. Молочных сахар также необходим для развития полезной микрофлоры, в результате чего образуется молочная кислота, подавляющая микрофлору гнилостного типа.
В молоке содержаться большое количество полезнейших минеральных веществ. Наибольшее количество – это кальций и фосфор, которые благоприятно соотносятся друг с другом и хорошо усваиваются организмом человека. Кроме этого, в молоке есть и другие не менее важные для организма микроэлементы. К этим элементам относятся калий и натрий, магний и прочие вещества, необходимые для построения ферментов в организме, гормонов, а также и витаминов.
Биологической ценностью молока также является и тот факт, что его употребление создает полезную кислую среду в кишечнике. Продукты на основе молока используют и в лечебных целях, когда возникает интоксикация организма. Молоко является исходным продуктом для многих других продуктов и блюд, которые любимыми многими людьми.
