Исследователи проанализировали питание двух групп добровольцев и пришли к выводу, что есть пища, регулярное употребление которой вызывает в организме опасные изменения меньше, чем за месяц.
Как пишет РГ, увеличить риск развития заболеваний сердца и сосудов могут различные круассаны, печенье или другие продукты, богатые насыщенными жирами — достаточно порции в день.
Добровольцев разделили на две группы. Люди из первой группы на протяжении нескольких недель позволяли себе продукты — различные десерты — с насыщенными жирами. Участники исследования из второй группы получали жиры, в основном, из рыбы, орехов, оливкового масла.
У тех, кто ел продукты с наиболее высокой степенью переработки и высоким содержанием насыщенных жиров, наблюдалось явное ухудшение ключевых показателей здоровья, фиксировались изменения в крови.
«Самый важный вывод заключается в том, насколько быстро происходят опасные изменения», — подчеркнул он, добавив, что трех недель порой достаточно, чтобы повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний даже без появления лишнего веса.
Как ранее сообщала «СП», согласно исследованию учёных, тысячи случаев развития рака толстой кишки, который бывает достаточно агрессивным и в последнее время диагностируется всё чаще, в том числе у молодых людей, можно было бы предотвратить, ограничив в рационе красное мясо.
