К морским окуням относится бесчисленное количество видов рыб при этом на прилавках магазинов чаще всего встречается красный морской окунь. Морской окунь богат фосфором, йодом, витаминами. Рыбу можно купить тут https://frost-fish.ru/catalog/ryba/
Морской окунь — одна из самых ценных промысловых рыб. Окунь имеет нежно-розовое мясо, умеренную жирность. перейдя по ссылке https://frost-fish.ru/catalog/ryba/vid_ryb_morskoy_okun/ можно купить морской окунь
Морской окунь является незаменимым продуктом при диетическом питании. Достаточно всего 200 грамм этого продукта, чтобы организм получил суточную норму аминокислот. Употребление морского окуня положительно сказывается на спинном мозге, нервной системе, помогает нормализовать уровень сахара в крови. Рекомендуется есть морского окуня при рахите, плохой памяти, повышенном потоотделении, кожных заболеваниях.
Но есть и те, кому этот продукт есть не рекомендуется. Не стоит употреблять морского окуня в соленом виде людям, которые страдают от заболеваний почек. Также не стоит есть эту рыбу людям, которые склонны к аллергическим реакциям.
У морского окуня сочное, вкусное мясо с ярко выраженным рыбным вкусом. Но в отличие от других рыб, морской окунь практически не пахнет рыбой. Вкусовые качества морского окуня зависят от условий хранения. Не стоит хранить охлажденного морского окуня более 8 часов. Если куплена замороженная рыба, ее нужно или положить в морозилку или приготовить сразу же после разморозки.
Морской окунь очень распространен в кулинарии. Его можно готовить разными способами: жарить, запекать, тушить, вялить, коптить, готовить на открытом огне, делать из него уху и супы, пускать на фарш. Из морского окуня получаются неповторимые первые и вторые блюда. Этот продукт прекрасно сочетается с рисом, овощами. Его можно подавать с гарнирами, приправами и соусами.
Морской окунь используется в мексиканской, итальянской, японской, русской кухнях. Из морского окуня можно готовить роллы, суши. В некоторых странах морского окуня называют сибас. Не нужно удивляться, увидев это название в рецепте.
Самый простой способ приготовления — пожарить морского окуня до хрустящей корочки. Рыбку нужно почистить и удалить хвост и плавники, разделать на кусочки, посыпать розмарином и замариновать в лимонном соке, а потом пожарить на среднем огне.
