Торт из печенья без выпечки со сметаной — нежный, невероятно простой и вкусный домашний десерт из самых обыкновенных и доступных ингредиентов.
Готовится торт быстро, однако понадобится время на пропитку. Готовьте десерт накануне, чтобы тортик хорошо пропитался за ночь сметанным кремом.
На приготовление понадобится 20 минут. Из указанных в пошаговом рецепте с фото ингредиентов получится 10 порций.
Ингредиенты:
- крекеры с маком – 300 г;
- бананы – 200 г;
- сметана 26% — 450 г;
- сахарная пудра – 60 г;
- арахис – 100 г;
- лимон – 1\2 шт.
Как приготовить торт из печенья со сметаной
Очень спелые бананы моем, очищаем от кожуры, режем небольшими кубиками, кладём в глубокую миску, поливаем свежевыжатым соком лимона, чтобы порезанные фрукты не темнели на воздухе.
В миску с нарезанными бананами насыпаем мелкие сладкие крекеры с маком. Такие крекеры — лучший выбор для приготовления торта без выпечки, они отлично впитывают сметанный крем и влагу из фруктов, к тому же очень вкусные.
Холодную жирную сметану взбиваем венчиком с сахарной пудрой несколько минут. Крем получится не очень сладким, следует учитывать, что фрукты и печенье сладкие.
Выкладываем крем в миску с крекерами и бананами, тщательно и аккуратно перемешиваем ингредиенты, стараясь их не размять. В результате получается густая масса из фруктов и печенья, склеенная сладкой сметаной.
На дно разъёмной формы кладём лист пергамента для выпечки, на пергамент выкладываем массу ровным слоем.
Очищенный бланшированный арахис высыпаем на сухую сковороду с толстым дном. Поджариваем арахис несколько минут, пока орешки не приобретут золотистый цвет.
Высыпаем поджаренный арахис на доску, разминаем скалкой, рубим ножом в крошку. Если арахис не очищен от тонкой розовой кожицы, то при жарке она отстаёт от ядрышек и её можно легко удалить руками.
Посыпаем рубленным арахисом торт, убираем в холодильник на ночь.
На следующий день снимаем разъёмное кольцо и подаём торт на стол с чашечкой горячего кофе или чая.
Приятного аппетита! Готовьте вкусные десерты быстро и с удовольствием.
