Икра — деликатес, который употребляли с древних времен. Сначала это был не предмет роскоши, а дешевый мусор. Лишь позже он приобрел популярность. По производству икры в мире Польша находится в авангарде производителей. Икра — это роскошный продукт, не самый дешевый, и не многие могут себе его позволить, а жаль. Это кладезь минералов, витаминов и полезных жирных кислот. Итак, какова польза икры для здоровья? Сколько нужно платить за самую дорогую в мире икру?
Икру ценили еще в древности. Однако изначально это не считалось предметом роскоши — его ели в основном бедняки и продавали по невысокой цене как отходы. Также, стоит отметить, что купить икру горбуши, вы можете у нас на сайте.
Икра получила признание лишь позже. Он был популярен в России — когда-то был мировым лидером по производству этого продукта. В настоящее время крупнейшими производителями икры являются Китай, Иран, Италия, Франция, США и Польша. Икра — традиционное название соленой икры осетровых — рыбы, обитающей в дикой природе в Черном и Каспийском морях. Однако в настоящее время икра также определяется как икра лососевых и выращиваемых осетровых рыб. В Каспийском море водятся три вида осетровых — белуга, из которой добывается самая крупная и дорогая икра в мире, русский осетр (дает более мелкую и менее ценную икру), а сеялка дает очень маленькие и темные яйца. Черная икра, которую получают из осетровых рыб, считается деликатесом, чем крупнее икра и тем светлее ее цвет.
Икра содержит легкоусвояемый белок, в том числе незаменимые аминокислоты, а также минералы и витамины. В нем много полиненасыщенных жирных кислот, которые благотворно влияют на здоровье. Омега-3 могут защитить от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Также они положительно влияют на нервную систему и работу сердца. Витамин А, содержащийся в икре, улучшает зрение и внешний вид кожи. Одна чайная ложка икры может покрыть суточную потребность в витамине B12, который полезен для системы кровообращения. Природные антиоксиданты — витамины Е, D и А, селен также обладают защитными свойствами. Они противодействуют старению тела и могут предотвратить рак. С другой стороны, икра лососевых и осетровых рыб может вызывать аллергию.
