Ох и тяжелым иногда может стать утро первого января! Есть много способов борьбы с симптомами похмелья. Это и специальные препараты, и холодный рассол, и рюмочка горячительного, поправить, так сказать, здоровье. А еще можно взбодрить уставший организм вкусным свежим салатом с новогодней ноткой в лице спелых мандаринов.
Салат с мандаринами и авокадо
Свежий сочный салат с копченой курочкой и пикантной морковкой по-корейски взбодрит вкусовые рецепторы необычными сочетаниями.
Ингредиенты:
- курица копченая (филе) — 300 грамм;
- спелый авокадо — 1 шт.;
- небольшой мандарин — 2 шт.;
- морковь по-корейски — 200 грамм;
- яйца вареные — 2 шт.;
- капуста пекинская — 200 грамм;
- сметана — 2 ст. л.;
- зеленый лук — по желанию.
Приготовление:
- Курицу и яйца порезать небольшими кубиками.
- Очистить от кожуры авокадо и мандарины, нарезать брусочками.
- Нашинковать пекинскую капусту и измельчить морковь по-корейски.
- Смешать ингредиенты в салатнице, заправить сметаной и украсить мелко порезанным зеленым луком.
- По желанию можно добавить немного соли.
Салат с мандаринами и крабовыми палочками
Такой рецепт идеально подойдет тем, кому не хочется угощать гостей привычным крабовым салатом. Мандарины придадут блюду нотку сладости и экзотичности.
Ингредиенты:
- палочки крабовые — 400 грамм;
- картофель, сваренный в мундире — 2 шт.;
- яйца отварные — 6-8 шт.;
- огурцы свежие — 2 шт.;
- мандарины — 2-3 шт.;
- кукуруза сладкая консервированная — 1 банка;
- лук репчатый — 1 небольшая головка;
- петрушка;
- майонез;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Крабовые палочки, яйца, огурцы и картофель, очищенный от кожицы, порезать кубиками.
- Высыпать из банки кукурузу, добавить зелень и нашинкованный лук.
- Выложить продукты в салатницу, заправить майонезом и украсить дольками очищенных мандаринов.
Крабовые палочки и мандарины отлично сочетаются с чесноком, поэтому при желании в блюдо можно добавить пару зубчиков.
Салат с мандаринами и чесноком
Необычное сочетание острого чеснока и сладких цитрусовых приведет в восторг гурманов. Потребуется совсем немного времени на приготовление пикантного салатика.
Состав:
- крупный сладкий апельсин;
- 2-3 мандарина;
- чеснок — 2 зубчика;
- сыр плавленый или твердый — 200 грамм;
- майонез.
Приготовление:
- Сыр нарезать кубиками.
- Цитрусовые очистить и также нарезать кубиками.
- Переложить в глубокую посуду, выдавить чеснок, перемешать и заправить майонезом.
- Салат можно украсить зеленью или ломтиками апельсина.
Предложенные рецепты помогут разнообразить новогодний стол, а наутро взбодрят цитрусовой свежестью не хуже чашки ароматного крепкого кофе. Не стоит бояться необычных сочетаний, эксперименты делают жизнь интересней.
